なすの　簡単ミートオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを　縦半分に切り　斜め薄切りにして　お水にさらす。

2. 2

   玉ねぎ半分を　荒みじん切りにする。
   少し大きめの方が　美味しいです。

3. 3

   サラダ油で、玉ねぎを　軽く炒めたら　挽き肉を入れて　塩コショウ少々と　ケチャップ半量、コンソメ顆粒をいれる。

4. 4

   水切りしたナスを入れ
   火が通るまで炒めるたら　ケチャップと　お醤油をいれる。

5. 5

   卵を　割りほぐし　卵とじの要領で　回りから真ん中に向って　回し入れ蓋をして　好みのかたさまで、蓋をして　蒸し焼きにする。