⭐️豚肉の梅しそさっぱりフライ⭐️ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅の種を抜き、包丁でみじんぎりにする。

2. 2

   豚肉に大葉をのせ、その上に梅を薄く伸ばすようにのせる。豚肉をくるくる巻く。

3. 3

   巻いた豚肉に小麦粉→溶いた卵→パン粉の順で衣をつける。

4. 4

   熱した油で小麦色になるまで揚げる。※何度の油でとかまでわたしはわからないので、少しはし先に衣をつけて、シュワシュワとなったらお肉をいれてます！※

5. 5

   小麦色になったら、キッチンペーパーか、油切りの上に置き、油を切る。※わたしは魚焼きのグリルコンロに置いちゃっています。※

6. 6

   もっとサクサクを目指す方は先ほどより高い温度の油で2度揚げするとサクサクになります！

7. 7

   半分に切ってお皿にもって完成です！