・後で作るおかずのタレなどが濃いめのものが多い場合は塩の分量を少し控えめに作って下さい ・砂糖としょうがを入れる事で肉がパサつかず柔らかく保ち、しょうがは生冷凍なので臭み抜きも兼ねて加えています ※保存1ヶ月以内を目処に使い切っています
・ひき肉がお手頃価格の時の保存 ・手を汚さず、手軽で応用がきくお弁当のおかずの工夫
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