肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを皮ごとせん切りにする。

2. 2

   牛肉を手でちぎりながら鍋に入れる。【A】を入れる。

3. 3

   生姜と牛脂を入れ、火にかける。
   酒のアルコールが飛んだら火を止める。

4. 4

   フライパンに、水、白だしをいれ沸騰したら冷凍うどんを入れ茹でる。
   沸騰してきたら火を止める。

5. 5

   どんぶりに、茹でたうどんをだしごと入れる。
   牛肉を上に盛り付ける。
   煮汁も全て上からかける。
   好みで小葱、七味をかける。