チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に豚バラ肉を入れ、肉がしっかり浸かるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして、弱火で1時間半ほど煮る。

2. 2

   ジップロックに豚バラ肉を入れる。醤油を入れる。

3. 3

   耐熱容器に、酒、みりんを加え、600wで1分半ほど温めて、煮切りをして、ジップロックに入れる。

4. 4

   味の素、おろしニンニクもジップロックに入れる。

5. 5

   常温で1時間漬ける。

6. 6

   食べやすいサイズに切って完成。