絶品！鶏胸肉のカリッと揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を取り大きい物は半分に切る。厚さを均等にするため厚い所には切り込みを入れ肉叩きか包丁の背で全体を叩いて3〜5mmくらいの厚さに伸ばす。

2. 2

   塩胡椒を全体的に薄くかけて片栗粉を両面にまぶす。マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜ合わせる。フライパンに油を1cmくらい入れて両面にこんがり焼き色がつくようにカリッと揚げ焼きする。