最速◆簡単ゴーヤチャンプル◆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分にし種をくり抜きスライスします。

2. 2

   薄すぎると火の入りが早く
   ねちょっとなりますので
   やや厚めにカットするのが
   ポイントです。

3. 3

   人参は短冊切り
   玉ねぎはくし切りにします。

4. 4

   卵はといておきます。

5. 5

   ここからスピード調理です。
   熱してフライパンにサラダ油を入れます。

6. 6

   豚肉を投入し炒めます。
   中火で炒めます。

7. 7

   ある程度、豚肉がバラけたところで強火にし人参、玉ねぎ、
   塩を投入し野菜にやや透明感が出るまで炒めます。

8. 8

   ゴーヤを投入し、約30秒
   混ぜ炒めます。

9. 9

   素材を片面に寄せます。

10. 10

    寄せたスペースで卵を焼きます。

11. 11

    ごま油を入れ混ぜて完成です。