プルコギ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牛肉を1口大にちぎりながら入れる。

2. 2

   玉ねぎ1/4をすりおろす。

3. 3

   残りの1/4は、1cm幅に切る。

4. 4

   にんじんは細い千切りにする。

5. 5

   小ネギはヘタを切り落とし、3〜4cmに切る。

6. 6

   ボウルに切った玉ねぎ、にんじんを入れ、おろしニンニクもいれる。

7. 7

   【A】を入れて、よく混ぜ込む。

8. 8

   フライパンに牛脂を入れ、温める。

9. 9

   牛脂が溶けたら、強火で炒めていく。
   水分を飛ばす感じで焼く。

10. 10

    全体的に焼けたら中火にして、すりごまを入れる。

11. 11

    おろし生姜を入れる。

12. 12

    最後に小ネギを入れて、しなっとするまで炒めて完成。