3色のドーム型アイスケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したアイスです。
   3種類のうち1種類を冷凍庫から出し、少しゆるくしておきます。
   ドーム型の一番上になるアイスです。
   今回はストロベリーにしました。

   

2. 2 今回は市販のチョコスポンジを使用しました。
   5号サイズ、2枚入りです。

   

3. 3 スポンジ2枚を、それぞれ半分にスライスして4枚にします。

   

4. 4 4枚のうち2枚は半円に切ります。
   さらに、そのうち1枚は扇型になるように3等分します。

   

5. 5 直径18cmのボウルにラップを敷きます。
   最後に残ったラップでふたをするのでラップは長めに切ります。2枚のラップを十字になるように置くと良いです。

   

6. 6 円形のスポンジ1枚をボウルの底に敷きます。

   

7. 7 ボウルの側面に半円のスポンジを敷き、隙間を扇型のスポンジで埋めます。

   

8. 8 冷凍庫から出し、少しゆるくなったアイスを別のボウルに移し、スプーンでなめらかになるまで混ぜます。

   

9. 9 スポンジを敷き詰めたボウルに8.のアイスを入れて平らにならします。（写真を撮り忘れてしまいました・・）
10. 10 9.のボウルのアイスが再度固くなるまで冷凍庫に入れておきます。
11. 11 アイスが固まったら、次のアイスをなめらかに練り、最初のアイスの上に乗せ、再度冷凍庫で冷やします。
    2層目はチョコにしました。

    

12. 12 11.のアイスが固くなったら最後のアイスを同じように練り、上に重ねます。
    最後はバニラにしました。この部分が3層のうち底になります。

    

13. 13 もう一枚残っている円形のスポンジをふたにします。
    アイスが多くてちょっとはみ出てしまいましたが、問題ありません！

    

14. 14 最後に余っているラップでふたをして、冷凍庫で一晩冷やします。
    （ここまでの手順を食べる前日までにやっておきます。）

    

15. 15 一晩冷凍庫で冷やしたアイスを取り出します。
    ラップを引っ張れば簡単に出てきます。

    

16. 16 生クリームでデコレーションします。今回はこちらを使用しました。

    

17. 17 スプーンやパレットナイフを使い、全体に生クリームを塗ります。

    

18. 18 飾り付けをします。
    今回は娘のリクエストで手作りチョコとラムネを使いました。

    

19. 19 飾り付けが終わったら再び冷凍庫で冷やします。

    

20. 20 食べる直前に冷凍庫から出して切り分けます。
    断面はこんな感じです。

    

21. 21 アイスの実を使って飾るのも可愛いです♪