ポーチドエッグつきグリーンサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
アスパラガスは軸を除く。
野菜を洗う。
ブロッコリーとアスパラガスをゆでる。
野菜を食べやすい大きさに切る。 -
2
Aを混ぜてドレッシングを作る。
野菜を器に盛りつけドレッシングをかける。
ポーチドエッグをのせる。
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- イタリアンサラダ
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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