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油揚げの味噌汁
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たけのこと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
野菜たっぷり
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
たけのこ
一切れ
油揚げ
2cm
しいたけ
1/2枚
トマト
一切れ
キャベツ
1/6枚
ブロッコリー
一切れ
わかめ
大さじ1
セロリの葉
4枚
生姜のみじん切り
小さじ1/3
味噌
小さじ1
酒粕
小さじ1/2
花かつお
大さじ1
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作り方
1
わかめは5分くらい水に浸して塩を抜く。
しいたけは軸を除く。
野菜やわかめを洗い、具材を食べやすい大きさに切る。
2
材料表のすべてを鍋で蒸す。
蒸した具材をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
油揚げの新しいのがあったので
公開日:2021/07/09
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関連情報
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油揚げの味噌汁
たけのこ
しいたけ
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
つくったよレポート(
1
件)
2022/02/05 12:03
とっても良かったです✨
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