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ホワイトマッシュルームのさっぱりマリネ レシピ・作り方

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ホソピーのお家ごはん
生で美味しいホワイトマッシュルームを使った、さっぱりマリネです。
甘酸っぱいバルサミコ酢を少し使うのがポイントです。

材料(2人分)

ホワイトマッシュルーム
1p
☆塩
2g
☆胡椒
少々
☆オリーブオイル
20g
☆レモン汁(ポッカレモン)
5g
☆バルサミコ酢
5g
粉チーズ
少々
パセリ
少々
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作り方

  1. 1
    少し大きめのボールに☆の調味料を合わせていきます。
  2. 2
    ホワイトマッシュルームの石づきを取り除き、薄くスライスしていきます。

    ※厚みは好みで大丈夫です。食べ応えが欲しいのであれば厚めが良いですね。
  3. 3
    ボールにホワイトマッシュルームを入れて優しく混ぜ合わせます。
    粉チーズを加え、更に混ぜ合わせていきます。
    ※好みで塩味をみて足りなければ足して下さいね。
  4. 4
    お皿に盛り、刻んだパセリをふって完成です。

おいしくなるコツ

オリーブオイルはエクストラバージン オリーブオイルを使うととても美味しくなります。 また、新鮮なホワイトマッシュルームを使って下さいね。

きっかけ

スーパーで安くホワイトマッシュルーム売っていたので。

公開日:2021/06/17

関連情報

カテゴリ
マッシュルームその他のマリネイタリアンサラダ

このレシピを作ったユーザ

ホソピーのお家ごはん 見て頂きましてありがとうございますm(__)m 私の仕事がお休みの日に、家族に作ってあげるお家ごはんや、職場のレストランで提供しているレシピなどをご家庭で作りやすくご紹介しています。 また、お手軽料理やお酒に合うおつまみなども気ままにアップしていきます。 You tubeなどでも情報を発信しています。『ホソピーのお家ごはん』で検索してみて下さい(^^) 少しでも楽しんで頂けたら嬉しいです。

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