ふわふわハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   半分はフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱を取る。
   残りの半分は生のまま。

2. 2

   ボウルにあいびきミンチ、玉ねぎ、たまご、塩胡椒を入れ、牛乳・水はパン粉に浸すように加え全体を手でこねる。（※水を入れることによってふわふわジューシーに仕上がります。）

3. 3

   フライパンに油を薄くひいて両面弱火で焼く。途中油が出るのでクッキングシートで拭き取る。

4. 4

   両面・中が焼けたことを確認して、そのままケチャップ、ソース、水を加えて軽く煮込めば完成。