さばのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばの切り身に塩、こしょうをして小麦粉をまぶす。
   （骨があれば骨抜きをしておく）

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、表面から焼く。中火で約5分。

3. 3

   ひっくり返してさらに5分焼き、酢を回し入れる。

4. 4

   さばは取り出して皿にもりつけをする。バターを入れ溶かして焦がしバターにする。盛り付けをしたさばの上からかけて、レモン汁をたらしたら完成！