カラスカレイの酒粕焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のカラスカレイをグラタン皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジで2分くらい加熱する。

2. 2

   豆乳と酒粕を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしてレンジで1分くらい温める。
   レンジから出し、泡立て器でよく掻き混ぜ酒粕を溶かす。

3. 3

   魚の上に2をかけ流す。
   スナップえんどうは洗ってヘタと筋を除く。
   食べやすい大きさに切り、魚の上に置く。

4. 4

   200度に余熱したオーブンで3を20分くらい焼く。
   魚の芯まで火が通れば完成。