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お麩と生わかめの味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
わかめでしっとり
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
お麩
5個
生わかめ
大さじ1
白菜
1/6枚
ミニトマト
1個
大根
5ミリ
カイワレ
20本
なめこ
7本
生姜のみじん切り
小さじ1/3
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ2
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作り方
1
わかめは5分くらい水につけて塩を抜く。
なめこは軸を除き、根菜は皮をむく。
野菜やわかめを洗い、具材を食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2
蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
わかめが食べたくなったので
公開日:2021/04/17
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わかめスープ
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
つくったよレポート(
1
件)
2021/04/18 18:45
参考にしました
togtog88
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わかめ
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