簡単!わかめと卵スープ♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 卵 2個
- ワカメ(乾燥) 大さじ1
- ネギ(刻み) 大さじ3
- ● だし汁 800ml
- ● 顆粒チキンスープの素 大さじ1
- ● 酒 大さじ1
- ● みりん 大さじ1
- ● 薄口しょう油 小さじ2
- ● 塩 小さじ 1/2
作り方
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1
卵は割りほぐす。
乾燥ワカメは水でもどして、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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2
鍋に●の材料を混ぜ合わせ、中火にかける。
煮立ってきたら卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。
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3
卵がふんわり浮かんできたらワカメを加え、ワカメが温まったら刻みネギを加えひと煮立ちさせる。
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きっかけ
家族がスープ好きなので作りました。
おいしくなるコツ
卵はスープが煮たった状態で入れる!煮立ってないと卵が全体に混ざり白く濁った状態になってしまいます。
- レシピID:1610001159
- 公開日:2011/03/16
関連情報
- カテゴリ
- わかめスープ
- 料理名
- 卵スープ
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24 件
つくったよレポート(24件)
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じゃんじゃん08132024/06/27 15:11
たまごがふわっと、おいしくできました。 -
ようくろ2021/05/16 11:18
簡単に美味しく出来ました! -
miyu_pome2021/01/20 21:37
お店の味みたいで、とっても美味しかったです♪また作りたいと思います♪^^ -
ようくろ2020/09/02 22:24
えのきも入れました!美味しかったです(^ ^)












