2層チーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型紙を敷く。クリームチーズは室温にもどす。チョコレートは刻んで湯煎で溶かす。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れて滑らかにし、きび砂糖を加えて混ぜる。

3. 3

   卵を1個ずつ割りほぐし、その都度よく混ぜる。

4. 4

   ヨーグルトと生クリームを加えてよく混ぜる。

5. 5

   米粉を加えてダマがなくなるまで混ぜ、生地をプレーンが少し多くなるように半々に分ける(プレーン350g、チョコレート生地300g)

6. 6

   型にプレーン生地を流し入れ180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

7. 7

   その間にチョコレート生地の方に溶かしたチョコ、ココア、豆乳を加えてよく混ぜる。

8. 8

   ⑥のあら熱がとれたら⑦の生地を上から流し入れ、再び180℃に予熱下オーブンで40分程焼く。

9. 9

   表面にうっすら焼き色がついたらOK。
   あら熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成。