見た目は悪いが美味い　カメノテ（貝）の塩茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カメノテをよく水洗いします。

2. 2

   沸騰した塩水に1を入れて、再沸騰したら中火で2分加熱します。
   
   今回は2%の塩水で茹でますが、塩気が多い方が好きな方はもっと濃くしても美味しいです。

3. 3

   茹で上がったら更に盛り完成です。

4. 4

   皮は柔らかいので、指で剥いて中身を食べます。