ムール貝のワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に白ワインにニンニク、ローリエを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばします。

2. 2

   よく洗った生のムール貝を鍋に入れて蓋をして蒸し焼きにします。

3. 3

   貝の口が開いたら火を止め、バジル、胡椒、バター、醤油を加えて全体に馴染ませたら完成です。

4. 4

   器に盛ります。