白身魚のフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚（下処理が終わったのも）を用意します。

2. 2

   5枚に切り分けます。少し包丁を斜めに寝かせてそぐように切ります。★の調味料をまぶしておきます.
   ボールに卵を割って溶きほぐします。

3. 3

   白身魚は小麦粉　溶き卵　パン粉の順にまぶし　揚げる準備をします。

4. 4

   約180℃の油で揚げます。いい色になればひっくり返し両面カラッと揚げます。（お刺身用なので中身はレアでも大丈夫。お刺身用でなければ約3~４分揚げてください）ペーパーに取り出します。

5. 5

   マヨネーズとケチャップを別の器でまぜソースを作ります。つけわせの野菜を皿に盛り付けます（プチトマト きゅうりの薄切り 冷凍ブロッコリー）４も盛り付けソースをかけたら出来あがり♪