あらごしトマトとオイルサーディンのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
野菜ときのこの下ごしらえ（洗う、皮をむく）をする。
食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、魚、あらごしトマトと一緒に炒める。 -
2
鍋に湯を沸かして塩を入れ、パスタをゆでる。
パスタを1のフライパンへ移し、バジルペーストを加えて和え、塩とこしょうで味を調える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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