お子様に！冷製ポタージュのパスタ風巣籠もりそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷製ポタージュスープの素を規定分量通りの冷たい牛乳で、ダマがなくなるまでよく混ぜて、冷蔵庫に冷やしておく

2. 2

   ・鍋に湯を沸かす
   ・〈飾り切りの準備をする〉
   湯が沸いたら、花形にくり抜いた人参を茹で、左記のトサカとクチバシをつくる
   ※お湯は残しておき、そうめん・茹で卵で使用

3. 3

   ・2のお湯でそうめんを表示通り茹で、
   水にとり、素早く氷水にとって締める
   ※小さなお子様は1/2に切る
   水分をしっかり切り、油少量を絡めて器の中央から少しずらして、ドーナツ状に盛る

4. 4

   ・3のお湯で茹で卵を作り、ニワトリを作る
   (上部に切り込みを少し入れ、人参でトサカ、くちばし、目を黒ゴマで)
   ・きゅうりとハムの飾りも用意する

5. 5

   ・巣に見立てたそうめんに4のにわとりを置き、冷やしておいたスープを張り4の飾りを盛り付ける