サクッサクッ！時短仕上げ！おろしカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をたたき、少し薄くする。塩胡椒で下味をつける。

2. 2

   揚げ油を温めておく。175度ぐらいに設定。

3. 3

   小麦粉に水を入れて少しドロっとするくらいにとかしておく。
   ※時短で卵などをつける作業を省きました。

4. 4

   パン粉をまぶす。

5. 5

   大根はすりおろしてポン酢、しょうゆで味付けする。ら

6. 6

   ネギは小口切りにする。

7. 7

   豚肉を中火で揚げる。片面に色がついたら、ひっくり返し再度揚げる。

8. 8

   豚肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットして、大根とネギをのせたら完成です。