味しっかり！カリッとジューシー鶏肉の唐揚げ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉全体をフォークで刺して穴を開け味を染み込みやすくする。そして一口大のサイズにカットする。

2. 2

   ボールか袋などに鶏肉と☆の調味料を全て入れて揉み込む。20分以上漬けておく。

3. 3

   ※衣をつける前に、室温に戻しておくとカリッとジューシーに仕上がります。

4. 4

   片栗粉をまぶします。全体にしっかりとつけ、余分な粉ははたいてください。

5. 5

   鶏肉を揚げます。2度揚げするとカリカリになります！鍋に油を入れて175度で3分あげる。時々ひっくり返す。

6. 6

   いったん取り出し５分ほどおく。余熱で火が通ります。

7. 7

   180度で2〜4分、二度揚げします。鶏肉を大きくきった場合は４分ほど揚げてください。

8. 8

   お皿にサニーレタス、トマトを飾り唐揚げをらのせて完成です！