豆腐とブロッコリーの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐、わかめ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豆腐の表面全体に薄力粉をまぶす。
   フライパンに油を敷いて、豆腐を焼く。

3. 3

   2に豆腐がひたひたになるほど水を加える。
   ※Aも入れる。
   わかめ、ブロッコリーを加えて煮る。

4. 4

   野菜や豆腐が煮えたら、溶き卵を流し入れ、ふたをして弱火で煮る。卵に火が通ったら完成。