素麺入りの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 食材を食べやすい大きさに切る。
- 2 小さめの蒸し鍋でカットした食材を蒸す。
-
3
お碗に※Aと蒸した食材を入れる。
蒸し汁を沸かして素麺をゆでる。
素麺と一緒にお碗の半分くらいまで蒸し汁を注ぐ。
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- カテゴリ
- 夕食の献立（晩御飯）
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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