白菜とセロリのぶっかけ粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
白菜、りんご、大根を角切りにする。
セロリは薄切りにする。
小さめの蒸し鍋で蒸す。 -
2
温かいご飯を皿に盛り、蒸した野菜をのせる。
蒸し汁100㏄に※Aを加える。
蒸し汁をご飯に注ぐ。 - 3 ポテトチップを潰してちらす。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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