材料(1人分)
- 茄子
- 20g
- 人参
- 10g
- セロリ
- 10g
- 黄パプリカ
- 10g
- トマト
- 40g
- ミックスビーンズの水煮
- 20粒
- プレーンヨーグルト※A
- 大さじ2
- オリーブ油※A
- 小さじ1
- 純ココアパウダー※A
- 小さじ1/6
- 蜂蜜※A
- 小さじ1/2
- 生姜のすりおろし※A
- 小さじ1/2
- カレー粉※A
- 小さじ1
- ケチャップ※A
- 小さじ1
- 塩※A
- ひとつまみ
- 胡椒※A
- 少々
- レッドペッパー※A
- 少々
- 干しブドウ
- 10粒
- きなこ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 茄子、セロリ、人参、パプリカをさいの目に切る。
-
- 2
- 1の食材&トマト&豆を蒸し鍋で蒸す。
-
- 3
- 鉢に※Aを混ぜてカレーヨーグルトソースを作る。
-
- 4
- 蒸した食材&蒸し汁大さじ1を3に加えてよく掻き混ぜる。
きなこでとろみをつける。
干しブドウを入れて完成。
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