ほうれん草としめじの梅浸しレシピ・作り方

Name: ほうれん草としめじの梅浸し
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: サラダほうれん草 180g; しめじ 150g; 梅干し 1個; だし汁 300cc; 醤油 小さじ1と1/2; みりん 小さじ4; 塩 小さじ1弱

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masya0928

ほうれん草としめじを梅入りのお浸しにして、おつまみにもなる一品を作りました。さっぱりしてて箸が止まりませんよ。

材料（4人分）

サラダほうれん草: 180g

しめじ: 150g

梅干し: 1個

だし汁: 300cc

醤油: 小さじ1と1/2

みりん: 小さじ4

塩: 小さじ1弱

作り方

1

サラダスピナッチはざく切りにする。
しめじは石突を切り落としてほぐす。
2

鍋にだし汁、醤油、みりん、種を取り除いた梅干し、塩を入れて火にかける。
煮立ったら1を加えて3分ほど煮て火を止めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

盛り付けたら少量の鰹節をふるとより美味しくなります。

きっかけ

ほうれん草よりもアクが少ないサラダほうれん草を使って、さっぱり美味しい煮浸しを作りたくて。

公開日：2018/10/17

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/