豆腐レモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ファルファッレは指示通りの時間で茹でて、オリーブオイルで和えておく。
   玉ねぎ、マッシュルームはスライスする。

2. 2

   フードプロセッサーに絹ごし豆腐とレモン汁を入れて、滑らかになるまでスイッチを入れる。

3. 3

   フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、マッシュルームを加えて更に炒める。

4. 4

   3に2を加えて炒め、クリームがフツフツしてきたらピザ用チーズを加えて全体をよく混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整えて火を止める。

5. 5

   器に茹でたファルファッレを盛り付け、リーフミックス、4、薄切りハム、ザクロを乗せて、粉チーズを振りかけて出来上がり。