パーティーにBBQに☆おめかしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグだねを作る。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、片栗粉、ナツメグ、塩、粗挽き胡椒、酒を入れて良く混ぜ合わせる。

2. 2

   パプリカを1センチ幅の輪切りにする。
   輪切りにしたパプリカに1をやや多めにきっちり詰め込む。真ん中を窪ませて成形する。

3. 3

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、2を焼く。フタをして、途中両面返しながら、中までしっかり火を通す。

4. 4

   竹串を真ん中に刺してみて、透明な汁が出て来たら、チーズをハンバーグに散らしてフタをして火を止める。
   チーズが溶けたら器に盛り付けて、粗挽き胡椒を振って火をとめる。

5. 5

   ４を器に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えて、ブロッコリースプラウトをトッピングして出来上がり。