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ニラのチヂミ☆彡 レシピ・作り方
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味噌汁ざんまい
ズッキーニ入り
材料(1人分)
ニラ
20g
ズッキーニ
30g
薄力粉※A
大さじ3
水※A
50㏄
塩※A
少々
砂糖※A
ひとつまみ
味噌※A
小さじ1/4
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作り方
1
ニラ、ズッキーニを一口大の千切りにする。
2
ボウルに※Aを入れてよく混ぜ、野菜を加えてざっくり和える。
3
フライパンに油を大さじ1敷いて、生地を流し入れ両面焼く。
味噌が入っていて焦げやすいので、気を付けて焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ニラがあったので。
公開日:2018/08/27
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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