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ニンニク入りの味噌汁レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

チャーハンのお供に

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

ブロッコリー: 10g

もやし: 20g

豆腐: 30g

人参: 20g

しめじ: 20g

生姜（すりおろし）※A: 小さじ1/2

ニンニク（すりおろし）※A: 小さじ1/3

麦味噌※A: 小さじ1強

花かつお※A: 大さじ1

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作り方

1

ブロッコリーは一口大に分ける。
しめじは1本ずつに分ける。
豆腐は角切り、人参は薄切りに。
2

材料表の野菜、豆腐、しめじを蒸し器で蒸す。
3

お碗に※Aを入れる。
蒸した食材を入れ、蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

チャーハンと一緒に食べようと思って作りました。

公開日：2018/08/22

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関連情報

カテゴリ: もやしブロッコリー

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

つくったよレポート（ 1 件）

2018/08/22 20:30

ニンニク入り、初めてつくりました。夫に好評でした。ごちそうさまでした。

レポートありがとうございます。またお好みのメニューがありましたら、作ってみてくださいね☆

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