なんちゃって大根の味噌田楽♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、
   3cmほどの厚さに切ります。片側だけで良いので十字の切り込みを加えます。

2. 2

   十字が上に来るようにして鍋に大根を置き、
   大根が全てうまる程度にたっぷり水を加えます。

3. 3

   ほんだしを加えて中火にかけます。
   ぐつぐつ沸騰してきたら弱火にして20分放置します。

4. 4

   20分たったら火を止めて冷ましながら味を染み込ませます。

5. 5

   味噌を作ります。
   ☆のついた材料を全て小鍋にいれて、弱火にかけます。
   ふつふつ泡立ち、とろみがでてきたら完成です。

6. 6

   火を止め10分ほどしたら大根は完成です。
   
   お皿にうつし、
   上から味噌をかけましょう。