焼き豆腐とピーマンのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで重石を乗せて、冷蔵庫で一晩かけて水切りをする。

2. 2

   1の豆腐オリーブオイルを表面にかけて、温めておいたトースターで10分焼いて、一口大に切る。

3. 3

   ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
   人参は短冊切りにする。

4. 4

   フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしてきたら人参とピーマンを加えて炒める。
   豆腐を加えて炒め合わせた後、混ぜたAを加えてひと混ぜする。

5. 5

   4に粗挽き胡椒で味を整えて火を止めて出来上がり。