アサリときのこのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切りに、エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
   たまごは2個ずつ溶きほぐしておく。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、あさりと①の椎茸・エリンギを入れて炒め、お酒も加えて炒める。

3. 3

   しんなりしたらお砂糖・オイスターソースを加えて味つけしてお皿に取り出し、2等分しておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油（大１）を入れ、たまごを流し、少し固まったら1等分の③の具材をのせ、クルリと丸めて、お皿にのせる。
   もう一度同じ手順を繰り返したら出来上がり！