低温でじっくり作る ドライチェリー レシピ・作り方
材料（10人分）
- チェリー 90粒
作り方
-
1
テンパンにアルミホイルを敷く。
チェリーは半分に切って種を取り出し、キッチンペーパーでなるべく水分を拭き取ってアルミホイルの上に並べる。 -
2
オーブンを100度に予熱する。
予熱が完了したら、テンパンを入れて、３時間焼く。
途中、庫内に出てくる水分を拭き取るために、一旦テンパンを取り出す。 -
3
テンパンをオーブンに戻して、焼き上げる。
焼きあがったら、オーブンからすぐに取り出して、チェリーを上下返して、水分をなるべく飛ばして、一晩放置する。 -
4
清潔なジップロックに3を詰めて、半日ほど冷凍保存して出来上がり。
使う分量だけ室温に戻して使います。
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- カテゴリ
- チェリー（さくらんぼ）
- 料理名
- ドライチェリー
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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低温のオーブンでじっくり作るので、他の作業も同時に行えます。