ダシダ入り時短&節約ポークチャップレシピ・作り方

Name: ダシダ入り 時短&節約ポークチャップ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚こま切れ肉 500g; 玉ねぎ（大きめ） 1個; オリーブオイル 大さじ2; リーフミックス 適量; 茹でたブロッコリー 少々; ミニトマト 16個; A ケチャップ 大さじ6; A 中濃ソース 大さじ3; A 酒 大さじ2; A 醤油 小さじ2; A 砂糖 小さじ2; A ダシダ 小さじ1

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masya0928

厚切り肉で作ると時間がかかるポークチャップを、細切れ肉で作るので、時短＆節約にもなるお助けメニューです。

材料（4人分）

豚こま切れ肉: 500g

玉ねぎ（大きめ）: 1個

オリーブオイル: 大さじ2

リーフミックス: 適量

茹でたブロッコリー: 少々

ミニトマト: 16個

A ケチャップ: 大さじ6

A 中濃ソース: 大さじ3

A 酒: 大さじ2

A 醤油: 小さじ2

A 砂糖: 小さじ2

A ダシダ: 小さじ1

作り方

1

Aは合わせておく。
玉ねぎはスライスする。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさにカットする。
2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりして来たら、豚小間切れ肉を加え、色が変わるまで炒める。
3

2にAを加えて、更に炒める。
火からおろし、器に盛り、リーフミックス、ブロッコリー、ミニトマトを添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉の色が変わったら、すぐにAを加えて、さっと炒め合わせてくださいね。長い時間、火にかけると、お肉が硬くなってしまいます。

きっかけ

ポークチャップをダシダ入りで作ってみたかったので。

公開日：2017/03/24

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/