黒ごま衣チキンのオーブン焼き レシピ・作り方

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masya0928
黒ごまを衣にした、風味豊かなチキンのオーブン焼きです。
ピリ辛ソースを振り掛けると箸が止まりませんよ。

材料(4人分)

鶏もも肉
2枚
黒ごま
適量
A おろしニンニク
大さじ1
A おろし生姜
大さじ1
A 酒
大さじ1
A バルサミコ酢
大さじ1
タバスコソース
少々

作り方

  1. 1
    Aを合わせてビニール袋に入れる。
    一口大に切った鶏もも肉をビニール袋に入れて良く揉み込み、一晩冷蔵庫に入れて下味をつけておく。
  2. 2
    オーブンを180度に予熱する。
    テンパンにアルミホイルをしく。
    鶏肉を袋から出して、バットに広げた黒ゴマに絡めるようにしてつける。
    テンパンに間をあけて並べる。
  3. 3
    予熱が完了したオーブンで、18分ほど、中まで火が通るまで加熱する。
    器に盛り、タバスコソースをふりかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

鶏もも肉は薄めに切る方が、火の通りが早く、硬くなりすぎずに済みますよ。

きっかけ

黒ゴマを大量消費したかったので。

公開日:2017/01/30

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉その他の食材その他の調理器具
関連キーワード
簡単 美味しい お弁当 おつまみ
料理名
チキンのオーブン焼き

このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜!」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/

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