しらたきと大根のチャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは軽く水洗いしてザルにあけて水気を切り、食べやすい長さに切る。
   牛肉は細切りにする。
   大根、人参は千切りにする。
   青ネギは大根と同じ長さに切る。
   Aを混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンを熱してゴマ油を入れ、牛肉を炒める。
   色が変わったら、しらたきと青ネギを加えて炒める。
   青ネギがしんなりしたら、大根と人参を加えてしっかり炒める。

3. 3

   2にAを加えて全体がよく混ざるように炒めて火からおろす。

4. 4

   3を器に盛り付け、炒り白ごまを振って出来上がり。