作り方
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- 1
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- エリンギは縦に切り、しめじは石づきを切る、お酢以外の調味料を、混ぜる。
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- 2
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- 厚揚げも縦に切る。フライパンで豚肉と厚揚げを炒める
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- 3
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- エリンギ、しめじも入れ、調味料を混ぜあわせた物も入れる
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- 4
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- フタをして弱火で5分、途中でかき混ぜながら煮込む
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- 5
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- 豚肉と具材に火が通ったら、最後にお酢を入れ、全体を混ぜて出来上がりです
おいしくなるコツ
お酢を最後に入れてサッパリ仕上げました
きっかけ
キノコと厚揚げでいつもよりボリュームアップさせてみました。
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