材料（3人分）
- 昆布醤油ごはん
- 3杯
- 鶏ムネ肉
- 250g
- 玉ねぎ
- 1個
- ニンジン
- 1本
- ピーマン
- 2個
- ナス
- 2本
- コンソメキューブ
- 2個
- カレールー（市販品）
- 1/2箱
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 水
- 800cc
作り方
-
- 1
- 鍋にオリーブオイルをひき、温まったらカットした鶏ムネ肉と玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
-
- 2
- 火が通ったら水を注ぎ、温まったらカットしたピーマンとナスを入れ、砕いたコンソメキューブを加えながら煮込みます。
-
- 3
-
- アクをとりながら煮込んだら、一旦火を止めて砕いたカレールーを溶かし入れ、再度火をつけて5分ほど弱火で煮込みます。
-
- 4
-
- 仕上げに、昆布醤油ごはん（レシピID：1440018535）に3.をかけたら完成*\(^o^)/*
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