材料（2人分）
- 牛肉細切れ
- ２００ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- 油
- 大匙１
- 塩
- 小匙１
- 胡椒
- 適宜
- 赤ワイン
- １００ｃｃ
- 水
- １カップ
- トマトペースト
- １パック
作り方
-
- 1
- 玉ねぎをくし切りにして、油を入れた鍋で炒める
-
- 2
- 玉ねぎがしんなりしたら牛肉を加えて炒め、塩胡椒を加える
-
- 3
- 肉にある程度火が通ったら赤ワインと水、トマトペーストを加えて煮込む
-
- 4
- 肉が柔らかくなり、水分が減り、玉ねぎが溶けて少しとろっとしたら完成（３０分くらい煮込む）
おいしくなるコツ
一日置いた方が味が馴染んで美味しいです。
きっかけ
簡単に少しだけ作るのにシンプルに仕上げました
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