材料（２人分）
- 米ナス
- 1個
- 片栗粉（塗し用）
- 少々
- ☆豚ひき肉
- 100g
- ☆玉ねぎのみじん切り
- 1個分
- ☆赤味噌・片栗粉
- 各大１
- ☆お酒・お醤油
- 各小１
- ☆お砂糖
- 小1.5
- ☆塩
- 小1/４
- ☆こしょう
- ３ふりぐらい
- ☆溶き卵
- 1/2個分
- チーズ
- 3枚
作り方
-
- 1
- 米ナスは横1㎝弱に1２等分に輪切りして、水にさらして灰汁抜きし、しっかり水分をふき取って片側に片栗粉を薄く塗しておく。
-
- 2
- ボールに☆を全部入れてしっかり捏ね、６等分に分け、片栗粉を塗した側にタネを挟む。
-
- 3
-
- チーズを半分に切り、重ねたナスの上にしき、クッキングシートにのせ220度のオーブンで22~25分ぐらい焼いたら出来上がり！
おいしくなるコツ
米ナスの大きさによって偶数に輪切りしてください。
焼き加減はオーブンによって調整してください。
赤味噌がなければ合わせ味噌でもOKです。
きっかけ
米ナスのもっりち感を出したくて。。
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玉ねぎもシャキシャキで味噌味でコクも(^-^)