天津風うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは1玉ずつレンジで２分間チンしてお皿に盛り付けておく。
   ボールにたまごを割いれよーく混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉を入れて炒め☆で味付けして、卵をといだボールに加えて混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンを綺麗にふき取り、再びサラダ油（大２）をしき、混ぜ合わせた卵を流しいれ、両面焼き上げ、半分にしてうどんにのせる

4. 4

   お鍋に★を入れて、ひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵の上にかけたら出来上がり！

5. 5

   ※こちらのミツカン追いがつおつゆを使いました。