タレがよくなじむ◎ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ぶりに片栗粉を薄くまぶす。
   タレの調味料（酒・砂糖・しょうゆ）を合わせて混ぜておく。

2. 2

   ＜ぶりを焼きます＞
   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを皮が下になるようにして並べる。

3. 3

   焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をし４～５分焼いて中まで火を通す。

4. 4

   ＜タレを加え、仕上げます＞
   フライパンの油をペーパータオルでふき取り、タレを加える。
   照りよく、とろりとするまで中火で煮る。