ごはんが進む鶏肉のカシューナッツ炒めバター醤油風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切って、ボールに入れ、醤油と酒各大さじ１をふってしばらくおいた後、片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   ピーマン、エリンギを数センチ角切りにする。アスパラは、根元数センチを切り落とし、斜めに２センチ幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら、アスパラ、エリンギ、ピーマン、カシューナッツを順に入れ炒める。

4. 4

   ボールに醤油大さじ１、みりん大さじ２、酒大さじ１、鶏がらスープの素を入れてあわせ調味料を作り、フライパンに流し込む。

5. 5

   水分がとんだら、火を止める。お皿に盛りつける。