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マヨネーズを使ったサラダ
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卵たっぷり☆そら豆のサラダ レシピ・作り方
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CoCo太郎の妹
そら豆の季節の前菜に。
材料(2人分)
そら豆
30個
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
塩こしょう
適宜
マスタード
小さじ1/4(お好みで)
作り方
1
お湯を沸かして塩(分量外)を加え、そら豆を1分間ゆでて皮をむいておく。
2
ボウルにゆで卵を入れフォークで粗くつぶす。
3
2に1、その他の材料をすべて入れ混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆで卵は大きめにつぶした方が食べ応えがあります。酸味が苦手な方はヨーグルトなしでも。その場合はマヨネーズの量を増やす。
きっかけ
そら豆をたくさんいただいたので。
公開日:2014/05/18
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関連情報
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マヨネーズを使ったサラダ
そら豆
料理名
卵たっぷり☆そら豆のサラダ
このレシピを作ったユーザ
CoCo太郎の妹
ヘルシー、簡単、お手軽が大好き!手間のかかる料理をいかに省略して簡単にするかが楽しい。結局面倒なことが嫌いなだけかも・・・でも体にいいことは何でもしたいのです。
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