トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は１センチの厚さにスライスし、縦半分に切ります。
   長ネギは４センチ位の長さに切ります。

2. 2

   豚ばら肉と長ネギを交互に串にさし、８本分作ります。

3. 3

   フライパンに油をしかずに串を並べ、蓋をして、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。

4. 4

   ボールに醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、フライパンに流し込みます。水分がなくなるまで両面からめるように焼き、火を止めます。

5. 5

   お皿またはどんぶりに温かいご飯を盛り、洗って水けをきったレタスの葉をしきその上にやきとりを４本ずつ載せて完成です。

6. 6

   山椒または七味少々をかけていただくのがオススメ。